Envie d'une fraîcheur SURNATURELLE ?!

2021-12-10

Envie d'une fraîcheur SURNATURELLE ?!

Une bière surette ! Une bière de type Berliner Weisse !

La Surnaturelle à la camerise!
 
???????? Elle arrive graduellement chez nos détaillants????????
Un goût unique, riche et complexe! Un amalgame de cassis, de bleuet et de framboise qui explose en bouche! Une Berliner Weisse révélant un bel équilibre entre le sucré, l’acidulé et la douceur du blé. D’une fraîcheur surnaturelle! D'une couleur galactique!!
 
Nos camerises proviennent de la ferme Mafix située à Deschambault-Grondines. Connue depuis longtemps par les Japonais comme étant le fruit de la longévité et de la vision, la camerise est une petite baie ovale, souvent comparée à une forme allongée du bleuet. Elle pousse naturellement dans les forêts boréales du nord de l’Europe, de l’Asie et de l’Amérique du Nord. Au Québec, il s’agit d’une culture en émergence. De fait, la camerise est l’un des petits fruits les plus riches en antioxydants, en plus de contenir des vitamines A et C ainsi que des fibres.
 
Tchin! Tchin!
 
???? Voici où trouver nos savoureuses bières : https://www.espritdeclocher.ca/nos-detaillants
L’Esprit de clocher – source de bon temps!
???? CLIENTÈLE DE NEUVILLE – venez sur place ou en ligne: espritdeclocher.ca/commande#/
Horaire du comptoir*
Mercredi : 13h à 16h
Jeudi et vendredi : 12h à 18h
Samedi : 13h à 17h
*voir l'horaire du temps des Fêtes sur la page d'accueil
 

Un grain d’histoire

La Berliner Weisse (blanche de Berlin-la capitale allemande) est une bière de blé pâle, trouble et faible en alcool. On y ajoute généralement des bactéries (les lactobacilles) afin de la transformer en une bière sure. C’est une bière avec son lot d’effervescence et très rafraîchissante. Autrefois elle était très populaire dans le Nord de l’Allemagne puis elle a été laissée pour compte par les brasseries allemandes durant le 20e siècle. Si vous voulez en apprendre davantage, l’article de David Sparrow dans Bières et Plaisirs (août 2016) est vraiment intéressant.

 

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